Carnes a la Parrilla
& Lo Mejor del Mar
«El punto de encuentro con tus amigos y el mejor sitio para pasar en familia»
Una experiencia gastronómica única sobre la Vía Panamericana en Pasto. Salones para eventos, comedores privados, juegos infantiles, terraza, zona Pet Friendly y amplio parqueadero.
Nuestros Espacios en Pasto
Diseñado para la comodidad de tu familia, grupos corporativos y eventos especiales con parqueadero privado vigilado.
Vigilado
Amplio Parqueadero
Espacio privado y seguro dentro de nuestras instalaciones para autos, camionetas y buses turísticos.
Eventos
Salones & Eventos
Ambientes amplios adaptados para celebraciones familiares, banquetes corporativos y cumpleaños.
Pet Friendly
Zona Pet Friendly
Espacio al aire libre para que puedas disfrutar con tus mascotas.
Infantil
Juegos Infantiles
Espacio divertido y seguro para que los más pequeños jueguen mientras la familia disfruta la parrilla.
Terraza
Terraza
Ambiente acogedor al aire libre, ideal para compartir asados, buena comida y momentos especiales.
Menú & Precios
Explora nuestra amplia selección de entradas, sopas, pescados, mariscos, carnes a la parrilla, platos típicos nariñenses, menú infantil, postres, bebidas y adiciones.
$30.000
Crema de Camarón
Camarones con especias sumergidos en nuestra salsa del mar, acompañado de galletas de soda.
$28.000
Ceviche de Camarón
Camarones sumergidos en nuestra deliciosa salsa de tomate, cebolla y jugos cítricos, acompañado de galletas de soda.
$22.000
Crema Country
Exclusiva crema de vegetales con pollo desmechado, acompañada de galletas de soda.
$18.000
Crema de Champiñones
Deliciosos champiñones salteados con especias en salsa bechamel, acompañada de galletas de soda.
$18.000
Consomé Desmechado
Caldo con pollo desmechado y papa cocida.
$12.000
Sopa del Día
Deliciosa sopa hogareña del día con el sazón especial de la casa.
$24.000
Alitas de Pollo BBQ
Cuatro alitas de pollo bañadas en salsa BBQ, acompañadas de papa a la francesa.
$25.000
Alitas de Pollo Mexicanas
Cuatro alitas de pollo bañadas en salsa picante, acompañadas de papa a la francesa.
$24.000
Patacón Pollo y Champiñones
Tostón de plátano verde con pollo desmechado y champiñones bañados en salsa bechamel y crema de leche.
$25.000
Chunchullo
Víscera de res asada a la parrilla, acompañado de tomate, lechuga y papa al vapor.
35 min prep
Según Peso
Pargo Frito
Exquisito pargo rojo frito, acompañado de chips de plátano verde y ensalada.
$53.000
Corvina Asada
Filete de corvina fresca asada a la parrilla en su punto de cocción con acompañas.
$69.000
Corvina a la Marinera
Corvina bañada en abundante salsa marinera cargada de mariscos y frutos del mar.
$55.000
Corvina Apanada
Crocante filete de corvina apanada servido con patacón y ensalada de la casa.
$39.000
Trucha Asada
Trucha fresca a la parrilla, suave y dorada en su término perfecto.
$42.000
Trucha al Ajillo
Trucha bañada en fina salsa de ajo perfumada con mantequilla y especias.
$56.000
Trucha a la Marinera
Trucha dorada cubierta con abundantes mariscos seleccionados en salsa cremosa.
$50.000
Trucha Ramón Tragón
Especialidad de la casa con un toque secreto de gratinado suave y almendras tostadas.
$54.000
Camarones Apanados
Camarones crocantes apanados acompañados con papas y salsas de la casa.
$62.000
Camarones a la Española
Camarones salteados con especias al estilo tradicional español con aceite de oliva.
$54.000
Ceviche de Camarón (Plato)
Porción fuerte de ceviche de camarón fresco marinados en salsa especial de la casa.
$55.000
Arroz con Camarón
Arroz marinero sazonado y salteado con generosos camarones y patacón.
$65.000
Cazuela de Mariscos
Selección exquisita de frutos del mar en cremosa salsa marina aromatizada con hierbas.
$58.000
Baby Beef
Corte tierno de lomo fino asado al carbón en su término ideal con papas salteadas.
$50.000
Churrasco Argentino
Jugoso corte de carne con chimichurri casero asado en parrillada a fuego vivo.
$62.000
Churrasco Llanero
Tradicional sabor llanero asado a las brasas con maduro y yuca.
$63.500
Filet Mignon
Medallón de lomo envuelto en tocineta crujiente en salsa cremosa de champiñones.
$46.000
File Ramón Tragón
Receta especial de la casa preparada a las brasas con sazón exclusivo.
$49.000
Punta de Anca
Corte sabroso con una ligera cubierta de grasa marmoleada asada al carbón.
$46.000
Costilla Ahumada
Tieras costillas de cerdo ahumadas lentamente con leña de roble.
$48.500
Costilla BBQ
Costillas caramelizadas en salsa BBQ artesanal de la casa.
$49.000
Steak Hawaiano
Corte de carne con piña asada al carbón, queso fundido y jamón.
$39.000
Milanesa de Cerdo
Filete de cerdo apanado, crujiente y dorado servido con ensalada fresca.
$37.000
Milanesa de Pollo
Pechuga de pollo apanada crujiente acompañada de papas salteadas.
$35.000
Pollo a la Grillé
Pechuga de pollo a la plancha marinada con hierbas finas y limón.
$37.500
Lomo de Cerdo a la Parrilla
Corte tierno de cerdo asado al carbón con acompañamientos tradicionales.
$100.000
Parrillada de Carnes (2p)
Res, cerdo, pechuga de pollo, chorizos criollos, papas a la vapor y patacones para compartir.
$34.000
Frito Pastuso
Trozo de carne de cerdo marinada al estilo tradicional nariñense, servido con mote y papa.
$41.000
Frito Ramón Tragón
Nuestra versión especial del frito nariñense con trozos criollos, mote, papa y ají casero.
Especialidad
$74.000
Cuy Asado Tradicional
El plato insignia de Nariño preparado artesanalmente al carbón, acompañado de papas cocidas y ají.
$108.000
Plato Mixto Nariñense
Cuy asado, frito pastuso, lapingachos tradicionales, empanaditas de añejo y crispeta.
$25.000
Nuggets de Pollo
Crocantes nuggets de pollo acompañados de papa a la francesa y salsas para los niños.
$9.000
Duraznos Flambeé
Duraznos en almíbar flameados con licor y un toque suave de crema.
$10.000
Tiramisú
Postre italiano suave con capas de galleta de café y crema de queso.
$9.000
Postre de Limón
Refrescante mousse de limón artesanal con toque dulce y cítrico.
Domingos
$36.000
Ajiaco Santafereño
Tradicional ajiaco preparado con mazorca, guascas, alcaparras y crema de leche.
Domingos
$33.000
Ajiaco Desmechado
Ajiaco casero preparado con pechuga de pollo desmechada y tres tipos de papa.
Domingos
$36.000
Sancocho de Pollo
Sustancioso sancocho con yuca, plátano, papa y presas de pollo frito/cocido.
Domingos
$39.000
Sancocho de Gallina
Sancocho tradicional de gallina criolla cocinado a fuego lento con arroz y cilantro.
Domingos
$32.000
Sancochito de Gallina
Porción individual personal del clásico sancocho de gallina criolla.
$15.000
Hervido de Fruta
Bebida tradicional autóctona nariñense a base de concentrado de fruta natural y licor.
$12.000
Limonada de Coco
Cremosa limonada helada licuada con crema de coco natural.
$25.000
Jarra de Limonada
Jarra grande refrescante de limonada natural para compartir en mesa.
$8.000
Limonada Natural
Zumo de limón fresco exprimido al instante.
$8.500
Jugo Natural (Leche)
Preparado con pulpa de fruta natural y leche cremosa.
$7.000
Jugo Natural (Agua)
Jugo fresco de fruta de temporada preparado en agua.
$8.500
Milo Frío
Bebida helada de Milo de chocolate.
$5.000 – $6.500
Otras Bebidas Frías
Agua ($6k), Gaseosa ($6.5k), Soda ($6.5k), Té Frío ($5k) y Jugos Hit.
$4.000 – $5.000
Bebidas Calientes
Tinto recién colado ($5.000) y Aromática de hierbas ($4.000).
$8.000
Papa a la Francesa
Porción de papas a la francesa crocantes.
$7.000
Ensalada de la Casa
Porción de ensalada fresca con aderezo.
$7.000
Papa al Vapor
Porción de papas cocidas al vapor.
$6.500
Patacón
Tostón de plátano verde frito crocante.
$6.000
Porción de Arroz
Porción de arroz blanco tradicional.
Domingos
$3.200 c/u
Empanada de Añejo
Empanada tradicional de añejo crocante servida los domingos.
Ramón Tragón en Pasto
«El punto de encuentro con tus amigos y el mejor sitio para pasar en familia»
En Ramón Tragón combinamos la técnica del asado a la parrilla con la frescura de los frutos del mar y el sazón autóctono de Nariño.
Ubicados estratégicamente sobre la Vía Panamericana en el sector Santa Ana de Pasto, ofrecemos salones para eventos, terraza, juegos infantiles y zonas verdes para compartir en familia o celebrar momentos inolvidables.
Ingredientes Seleccionados
Espacio Abierto para Mascotas
Ubicación & Contacto
Carrera 39 No 16B – 36, Sector Santa Ana, Vía Panamericana (Pasto)
Dirección Exacta
Carrera 39 No 16B – 36
Barrio Santa Ana, Vía Panamericana
Pasto, Nariño, Colombia
Horario de Atención
Lun a Sáb: 12:00m a 3:00pm y 6:00pm a 10:00pm
Dom y Fest: 12:00m a 4:00pm
Reservas & Pedidos
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